对开门冷藏柜食物如何保存?

我们都会使用冰箱来存放食物,来保持食物的新鲜度,避免食物变质。人们在是使用冰箱存放食物的时候,往往会有一些不恰当的做法,会影响食物的保存。那么如何使用冰箱正确存放食物呢?下面让我们具体来看看吧!

   
平日里我们把食物放在对开门冷藏柜中存储的时候,通常都不会主动记录存放的时间,亦或单方面的看食物的外表,决定他们的寿命,然而有些食物去已经过了存放的最佳时间,为了家人安全健康,我们一定要知道,对开门冷藏柜里的食物到底能放多久,下面就给大家详细介绍下不同食物在对开门冷藏柜中的最佳存放时间,以供参考。 

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冰箱存放食物的正确方法

1.存放在冰箱里的食品要新鲜、干净,因为质量好的食品,其微生物甚少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染储存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要过满,要留有空隙,有利于箱内空气对流,减少机组启动时间可省电。
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2.食品存放冰箱的时间不可太长,一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年,需冷藏的食品(包括熟食),如:牛奶酸奶2-3天;面包3-5天;鱼肉肠类1-3天;绿叶菜(如菠菜)3-5天;茎杆类(萝卜、芹菜)1-2周,苹果1-3周为合适。
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3.因为冷冻室的温度是下面低上面高,所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层,冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层,这样一来可以是冷冻的效果好,二来也防交叉污染。而与之相反,冷藏室的温度是上面低下面高,因此,需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层,水果、蔬菜等放在下层为好,鸡蛋和饮料则放在门框上,让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。

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4.放在冰箱里的食品最好都有一定的包装,散放的食品也用保鲜膜保起来再存入冰箱,特别是冷冻室里存放食物,要放在器皿里。这样是为了防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可以减小冰箱的内壁结霜的程度,从而减少化霜次数。

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5.需冷冻的鱼、肉,最好分成小包装,(可按家庭一次食用量的大小包装),这样使用的时候拿取很方便,并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短,也可以省电。
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6.食物在需要冷藏的时候,如果是热的食物一定要在自然室温中放置凉了后再入冰箱。

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7.从卫生角度来看,吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏时间超过24小时,要回锅烧透后再吃。
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保持冰箱干净,如果发现有水分,就要及时清除,还要有适当的温度,并不是温度越低就能保鲜的越好,有时候温度太低了,还会破坏食物原有的分子
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一、蛋乳类食品:新鲜鸡蛋是可以存放较长时间的食物,冷藏即可,冷藏的最佳时间30-60天,熟鸡蛋不比鲜鸡蛋,存放时间短,而且不能放在冷冻上,最佳的冷藏时间是6-7天。对于牛奶的存贮,有人会担心牛奶不够新鲜,存放两三天就扔掉了,然而在对开门冷藏柜中牛奶的最佳存放时间是5-6天,酸奶比牛奶更要长一点,一般是在7-10天。

冰箱储存食物的最佳温度

1、鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。

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2、肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。

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3、贮存酒类的最佳温度为5度至20度。 本文来自

4、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。
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5、鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。

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6、茶叶在零下20度至10度温度下贮存,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。
好,好

7、杂粮的最佳温度:为8度-15度,可防止粮食生虫子。 dedecms.com

8、冻鱼的最佳温度:是在零下3度以下,在此温度下鱼不易变质,可保其鲜味。
好,好

9、鸡蛋的最佳温度:在15度以下,鸡蛋不易腐败变质。 本文来自

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二、肉类食品:鱼类,一般是鲜鱼,在对开门冷藏柜中冷藏的时间就在1-2天左右,但是如果是冷冻的话,就可以存放90-180天。牛肉跟鲜鱼一样,冷藏的最佳时间在1-2天左右,冷冻最好不要超过90天,牛肉的防腐能力没有鱼类强。肉排,冷藏的最佳时间是2-3天,鸡肉的最佳时间是2-3天,冷冻的话270天。香肠的冷藏时间为9天,冷冻的话60天,但是香肠最好不要放太久。冷冻时间为一年,是所有肉类中最搁放的。

冰箱储存食物的时限

鲜蛋:冷藏30~60天

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熟蛋:冷藏6~7天

好,好

牛奶:冷藏5~6天 好,好

酸奶:冷藏7~10天 dedecms

鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天 本文来自

牛肉:冷藏1~2天冷冻90天 内容管理系统

肉排:冷藏2~3天,冷冻270天

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香肠:冷藏9天,冷冻60天 本文来自

鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天

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罐头食品:未开罐冷藏360天

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花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天

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咖啡:已开罐冷藏14天

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苹果:冷藏7~12天

好,好

柑桔:冷藏7天

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梨:冷藏1~2天

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熟西红柿:冷藏12天 本文来自

菠菜:冷藏3~5天

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胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天。 内容来自dedecms

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好,好

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冰箱储存食物的注意事项

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